GIOVANNA

Die Chakra Warmi Frauenkooperative befindet sich in Loreto in der Provinz Orellana in den Amazonien von Ecuador. Chakra Warmi wurde 2020 gegründet und arbeitet mit über 200 Familien aus Kichwa-Gemeinden der gesamten Region zusammen. Die Mitglieder der Kooperative bauen ausschließlich Canephora an, darunter hauptsächlich die  Varietäten Napo Payamino und Conilon. Im Einklang mit der Natur wird der Kaffee in sogenannten Chakras, dem traditionellen und besonders umweltschonenden Agrarforstsystem Amazoniens.

Unser Chakra Warmi natural anaerob ist kein klassischer Canephora. Die anaerobe Fermentation kitzelt eine leicht süße, spritzige Kumquatnote aus der sonst so nussigen und eher kräftigen Bohne. 

Auf der Bühne zur Deutschen Baristameisterschaft 2022 durfte dieser Kaffee als Espresso glänzen. Freu dich auf den Geschmack von Karamellwaffel, Maracuja und Haselnuss. Mit Milch erwartet dich Zartbitterschokolade und Plum Brandy. 

Dieser Kaffee ist ein 100% fine Robusta und hat natürlich schön viel Koffein für den besten Start in den Tag! Wir empfehlen die Zubereitung mit der Aeropress. Liebhaber von Light Roasts laden wir ein, den im Siebträger zu probieren.